SMParts. THE BRAZILIAN Espresso 250g - Ganze Bohne
Wie auch unser Unternehmen hat auch unser Kaffee einen ganze besonderen Charakter.
Mit einer Note von Zartbitter Schokolade, Haselnuss und Rohrzucker.
Wir beziehen den Kaffee von einer Fürther Kaffeerösterei (Kaffeesurium) - dieser Kaffee ist direkt gehandelter Kaffee. Timo Plötz, der selbst eine Kaffee-Farm mit seiner Familie in Brasilien bewirtschaftet, kümmert sich um die gesamte organisatorische und finanzielle Abwicklung und ermöglicht so den direkten Handel.
Der Besitzer der Farm "Corrego Do Cavalo", Edivaldo dos Reis da Silva (40 Jahre) gehört der 3. Generation an Kaffeefarmern in seiner Familie an. Gemeinsam mit seinem Bruder Itamar Celso da Silva (43 Jahre) bewirtschaftet er die 24 ha grosse Farm, die die Brüder von ihrem Vater übernommen haben, mit dem sie seit frühester Jugend im Kaffeeanbau zusammen gearbeitet haben.
Edivaldos Neffe, Igor Tome Aparecido da Silva (22 Jahre), der einen Abschluss als Agrartechniker der Landwirtschaftsschule in Muzambinho besitzt, hat neue Ideen und Kenntnisse mitgebracht, mit der die Familie die Kaffeequalität steigern möchte. Aufgrund seiner neu erworbenen Kenntnisse hat die Familie den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden drastisch reduziert und damit begonnen, organische Dünger einzusetzen. Die Trocknung der Kaffees erfolgt mit wesentlich größerer Sorgfalt und hat bereits zu einer deutlichen Qualitätsteigerung geführt.
